Fritando certo: qual óleo aguenta o calor
Na fritura não é o sabor que decide, mas a estabilidade ao calor. Explicamos o ponto de fumaça e os ácidos graxos , para que nada queime ou se altere.
Diesel ou gasolina: o óleo é diferente?
Existe óleo especial para diesel ou para gasolina? A resposta curta: quem decide é a homologação, não só o tipo de combustível. Explicamos.
Prensagem a frio & virgem
Extração suave do óleo sem calor significativo , preserva o sabor e os compostos.
Tecnologia de condensação
Tecnologia de aquecimento que também aproveita o calor dos gases de combustão , mais eficiente do que as antigas caldeiras sem condensação.
Óleo de coco: superalimento ou exagero?
Por anos celebrado como um milagre, depois duramente criticado. Esclarecemos com sobriedade o que o óleo de coco pode fazer e o que não pode.
Óleo de CBD entre o hype e a lei
Quase nenhum óleo é tão fortemente anunciado e tão mal compreendido. Separamos o marketing dos fatos com sobriedade, sem promessas de saúde, com um quadro legal claro.
Lei de Energia para Edifícios (GEG)
A lei alemã que define requisitos para sistemas de aquecimento e edifícios, restringindo gradualmente o aquecimento fóssil.
Taxa de carbono
Um preço sobre as emissões de dióxido de carbono, torna o aquecimento fóssil mais caro ano após ano.
Norma ACEA
Classes de desempenho europeias para óleo de motor, elas indicam o que um óleo precisa ser capaz de fazer.