Omega-3 tot omega-6: waarom de verhouding beslist
Beide vetzuren zijn essentieel. Wat interessant is, is niet het losse getal maar hun verhouding , en voor veel mensen is die vandaag uit balans.
De balansWaar het om gaat
Omega-3 en omega-6 zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die het lichaam niet zelf kan maken. Het heeft beide nodig. In de stofwisseling werken ze deels tegengesteld, en daarom telt de verhouding.
Een voeding met veel bewerkte producten en goedkope zaadoliën verschuift de verhouding sterk richting omega-6.
Vergelijk topproducten, check prijzen en bestel direct.
Hoe je het in balans brengt
- Versterk omega-3-bronnen: lijnzaad-, hennep- en walnootolie leveren plantaardige omega-3 (ALA), vette zeevis de langketige EPA en DHA.
- Overdrijf omega-6 niet: veel zonnebloem-, saffloer- en maïsolie leveren volop omega-6. Gebruik ze spaarzamer.
- Rauw niet heet: de gevoelige omega-3-oliën horen koud op het eten, niet in de hete pan.
Het gaat niet om grammen tellen, maar om de richting: meer omega-3-rijke, koudgeperste oliën, minder eenzijdige industriële oliën.
Eerlijk gezegd
De „ideale“ verhouding wordt in de wetenschap bediscussieerd, exacte streefwaarden zijn omstreden. Wat niet omstreden is, is de richting: het gemiddelde dieet van vandaag levert vaak te veel omega-6 en te weinig omega-3. Wie dit weet, kiest zijn oliën bewuster. Wij doen geen gezondheidsbeloften. Wij geven je de feiten, de keuze blijft bij jou.