Óleo de semente de uva: leve, neutro, versátil
Um subproduto da vinificação que se tornou um popular óleo coringa, para a frigideira e para a pele. Esclarecemos o que ele consegue fazer.
Como se usaDas sementes da uva
O óleo de semente de uva é prensado a partir das sementes que sobram da vinificação. É leve, de sabor neutro e rico em ácido linoleico (ômega-6). O óleo de semente de uva refinado tolera razoavelmente bem o calor de médio a mais alto.
No cuidado, é valorizado pela sensação leve e não gordurosa e pela baixa comedogenicidade.
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Dois usos
- Na cozinha: neutro para molhos, dips e cocção em calor médio; as versões refinadas suportam mais calor.
- Para a pele: leve e de baixa comedogenicidade, popular para pele oleosa e mista e como base para misturas de massagem.
- Nota ômega: rico em ômega-6, então equilibre-o com óleos ricos em ômega-3.
- Guarde em local fresco e escuro.
Dito com honestidade
O óleo de semente de uva é um coringa prático e leve, mas, como outros óleos ricos em ômega-6, não deve ser o único óleo que você usa. Para a pele é agradável e raramente obstrui os poros, porém é cuidado, não tratamento, e não fazemos promessas de saúde. Damos os fatos, a decisão fica com você.
Fontes e leituras adicionais
- Óleo de semente de uva, Wikipédia