Freír bien: qué aceite aguanta el calor
Al freír no decide el sabor, sino la estabilidad al calor. Explicamos el punto de humo y los ácidos grasos, para que nada se queme ni se estropee.
Diésel o gasolina: ¿se diferencia el aceite?
¿Existe un aceite especial para diésel o para gasolina? La respuesta corta: lo decide la homologación, no el tipo de combustible por sí solo. Lo explicamos.
Prensado en frío & virgen
Extracción suave del aceite sin calor significativo , conserva el sabor y los compuestos.
Técnica de condensación
Técnica de calefacción que también aprovecha el calor de los gases de combustión, más eficiente que las viejas calderas sin condensación.
Aceite de coco: ¿superalimento o moda pasajera?
Durante años celebrado como milagro, luego duramente criticado. Aclaramos con serenidad qué puede hacer el aceite de coco y qué no.
El aceite de CBD entre el hype y la ley
Pocos aceites están tan publicitados y tan malentendidos. Separamos el marketing de los hechos con sobriedad, sin promesas de salud, con un panorama legal claro.
Tasa al CO2
Un precio sobre las emisiones de dióxido de carbono, encarece la calefacción fósil año tras año.
Ley de Energía de Edificios (GEG)
La ley alemana que fija requisitos para los sistemas de calefacción y los edificios, retirando de forma gradual la calefacción fósil.
Norma ACEA
Clases europeas de rendimiento para el aceite de motor, indican lo que un aceite debe ser capaz de hacer.