El aceite de cáñamo en la cocina: un aceite alimentario, no CBD
El aceite de semillas de cáñamo y el aceite de CBD se confunden constantemente. Separamos con claridad de qué trata realmente el aceite alimentario.
A la cocinaDos productos completamente distintos
El aceite de semillas de cáñamo se prensa en frío a partir de las semillas de la planta de cáñamo y es un aceite alimentario puro, de sabor a nuez y casi libre de CBD y THC. El aceite de CBD, en cambio, es un extracto que contiene cannabidiol, un producto muy distinto con su propio propósito.
Cuando se habla de aceite de cáñamo en la cocina, casi siempre se refiere al aceite alimentario de las semillas.
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Cómo usar el aceite de semillas de cáñamo
- Perfil de ácidos grasos equilibrado: aporta omega-3 y omega-6 en una proporción favorable.
- Solo en frío: sobre ensaladas, salsas, bowls o quark, no es apto para freír.
- Sabor a nuez: intenso y ligeramente herbáceo, combina bien con platos salados.
- Mantenlo fresco: consérvalo fresco y oscuro, compra poco, consúmelo pronto.
Dicho con honestidad
El aceite de semillas de cáñamo es un aceite alimentario fino y equilibrado que no tiene nada que ver con un “subidón” ni con el CBD, y quien confunde ambos compra al margen de lo que necesita. Es alimento, no un medicamento, y no hacemos promesas de curación. Para el CBD es responsable el extracto, para la cocina el aceite de semillas. Te damos los hechos, la decisión sigue siendo tuya.
Fuentes y lecturas adicionales
- Aceite de cáñamo , Wikipedia