Olio di canapa in cucina: un olio alimentare, non CBD
L’olio di semi di canapa e l’olio di CBD vengono continuamente confusi. Distinguiamo con chiarezza di cosa parla davvero l’olio alimentare.
Vai alla cucinaDue prodotti completamente diversi
L’olio di semi di canapa è spremuto a freddo dai semi della pianta di canapa ed è un puro olio alimentare, dal gusto di nocciola e quasi privo di CBD e THC. L’olio di CBD, invece, è un estratto contenente cannabidiolo, un prodotto del tutto diverso con un proprio scopo.
Quando si parla di olio di canapa in cucina, si intende quasi sempre l’olio alimentare ricavato dai semi.
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Come usare l’olio di semi di canapa
- Profilo di acidi grassi equilibrato: apporta omega-3 e omega-6 in un rapporto favorevole.
- Solo a freddo: su insalate, salse, bowl o quark, non adatto alla frittura.
- Gusto di nocciola: intenso e leggermente erbaceo, si abbina bene ai piatti salati.
- Mantienilo fresco: conserva al fresco e al buio, compra in piccole quantità, consuma in tempi brevi.
Detto onestamente
L’olio di semi di canapa è un buon olio alimentare equilibrato che non ha nulla a che fare con uno sballo o con il CBD, e chi confonde i due compra qualcosa che non gli serve. È un alimento, non un medicinale, e non facciamo promesse di guarigione. Per il CBD è competente l’estratto, per la cucina l’olio di semi. Noi ti diamo i fatti, la decisione resta a te.
Fonti e approfondimenti
- Olio di canapa , Wikipedia