Sojaolie: de stille reus van de levensmiddelenindustrie
Je koopt het zelden in een fles, en toch zit het in talloze producten. We leggen uit wat sojaolie is, en waarom we er kritisch naar kijken.
Maisolie: neutraal, goedkoop, rijk aan omega-6
Een klassieke industriële frituurolie met een neutrale smaak. We leggen uit wat het is en waar het past, en waar niet.
Lijnzaadolie: zo gebruik je het en houd je het vers
Een van de rijkste plantaardige bronnen van omega-3, en een van de gevoeligste oliën. We laten zien hoe je het goed gebruikt.
Olie in plaats van boter: zo wissel je het om
Boter op, of wil je het zuivelvrij? Olie is in veel baksels een simpele vervanger. We laten de ruwe verhouding zien en wat er verandert.
Palmolie: goedkoop, omstreden, overal
Weinig oliën zijn zo gangbaar, of zo bekritiseerd. We ontwarren de twee discussies eerlijk: gezondheid en milieu.
Babyolie: natuurlijke plantaardige olie of minerale olie?
Klassieke babyolie is vaak minerale olie. We leggen het verschil met natuurlijke plantaardige oliën uit, feitelijk, zodat je kunt kiezen.
Welke olie is het beste om te bakken?
In taarten en deeg houdt olie het kruim mals. We laten zien welke oliën geschikt zijn om mee te bakken, en welke de smaak zouden bederven.
Kokosolie voor huid en haar: toepassingen en grenzen
Buiten de keuken is kokosolie een populaire verzorgingsolie. We laten zien waar ze uitblinkt, en de ene plek waar ze vaak teleurstelt.
Sheaboter: rijke verzorging voor de zeer droge huid
Vast bij kamertemperatuur, diep voedend, een klassieker voor de zeer droge huid en lippen. We laten zien hoe je het gebruikt en waar je op moet letten.
Walnootolie: nootachtig, fijn, met omega-3
Een aromatische afmaakolie met een goed vetzuurprofiel. We leggen uit waarom ze koud hoort, en hoe je haar vers houdt.
Rozenbottelolie: een lichte favoriet voor de rijpere huid
Een droog aanvoelende verzorgingsolie, populair voor de rijpere en gemengde huid. We leggen uit wat ze kan, en hoe je deze gevoelige olie vers houdt.
Saffloerolie: licht in de keuken, licht op de huid
Een neutrale olie met veel linolzuur voor koude gerechten en een verzorgende olie met lage comedogeniteit. We leggen beide toepassingen uit, en waar de grenzen liggen.