Saffloerolie: licht in de keuken, licht op de huid
Een neutrale olie met veel linolzuur voor koude gerechten en een verzorgende olie met lage comedogeniteit. We leggen beide toepassingen uit, en waar de grenzen liggen.
Gua sha met olie: zo doe je het zacht
Een tool voor gezichtsmassage heeft een goede glijbeweging nodig, en dat is precies wat een olie biedt. We laten de eenvoudige stappen zien en welke oliën passen.
Eucalyptusolie: fris, intens, met duidelijke grenzen
Bekend om haar verfrissende geur is eucalyptusolie krachtig, en niet voor iedereen. We leggen de toepassingen feitelijk uit en waar voorzichtigheid essentieel is.
Druivenpitolie: licht, neutraal, veelzijdig
Een bijproduct van de wijnbereiding dat uitgroeide tot een populaire allrounder, voor de pan en voor de huid. We zetten op een rij wat ze kan.
Koolzaad of olijfolie, welke is beter?
De twee alledaagse favorieten vergeleken. Het eerlijke antwoord: het hangt van het gebruik af, beide zijn goede keuzes voor de juiste klus.
Sesamolie: twee soorten, twee toepassingen
Licht of geroosterd, sesamolie komt in twee heel verschillende vormen. Wij leggen uit welke voor de wok is en welke om op smaak te brengen.
MCT-olie: wat het is en wat het echt kan
Populair in koffie en diëten, flink aangeprezen. Wij leggen uit wat MCT-olie is en plaatsen de beloften nuchter, zonder gezondheidsclaims.
Houdbaarheid van olie: hoe lang het blijft en hoe je het bewaart
Olie bederft wel degelijk. Wij leggen uit hoe lang verschillende oliën blijven, hoe je ze bewaart en hoe je merkt dat een olie is omgeslagen.
Pompoenpitolie: donker, nootachtig, voor de koude keuken
Een regionale specialiteit met een intense, nootachtige smaak. Wij leggen uit wat het bijzonder maakt en hoe je het juist gebruikt.
Amandelolie: milde verzorging voor huid en keuken
Een zachte allrounder voor de gevoelige huid en de koude keuken. Wij laten zien hoe je het gebruikt, en het ene punt om in gedachten te houden over allergieën.
Avocado-olie: hoog rookpunt en milde smaak
Een van de meest hittebestendige oliën, met een zachte smaak. Wij laten zien wat het kan in de keuken, en waar het verschil tussen geraffineerd en virgin ligt.
Welke olie is het beste om te frituren?
Frituren zet olie onder druk: hoge hitte, lang gebruik. Wij laten zien welke oliën dat aankunnen, en hoe je schoner frituurt.