Spijsolievergelijking
De grote spijsolietabel
Rookpunt, vetzuren en beste toepassing in één oogopslag, sorteerbaar en filterbaar. Vind de juiste olie voor elke klus.
Naar de tabel
Filter & sorteer
Oliën vergeleken
| Olie | Rookpunt | Vetzuren | Het best voor | Koudgeperst |
|---|
Werbung
Olivenöl
Bekijk op AmazonVergelijk topproducten, check prijzen en bestel direct.
Eerlijk gezegd: zo lees je de tabel
De rookpunten zijn richtwaarden. Ze hangen sterk af van kwaliteit en verwerking: geraffineerde oliën verdragen meer hitte dan natuurlijke, dus hetzelfde olietype kan flink verschillen. De tabel geeft oriëntatie, geen labwaarden.
Vuistregel: hoe meer meervoudig onverzadigde vetzuren (vooral omega-3), hoe hittegevoeliger de olie, en hoe meer ze koud op het eten thuishoort. Meer in het Lexicon onder Rookpunt en Omega-vetzuren.
Bronnen en verder lezen
- Rookpunt, Wikipedia