Quelle huile pour les bébés et les enfants ?
Dans les purées de diversification, l’huile joue un rôle important. Nous expliquons objectivement quelles huiles sont souvent recommandées , et quand interroger le pédiatre.
Dans l’alimentation de diversificationLa graisse compte pour le développement
Dans les purées de diversification faites maison, on ajoute généralement une cuillerée d’huile. La graisse fournit de l’énergie et favorise l’absorption des vitamines liposolubles ; les oméga-3 jouent un rôle dans le développement.
On cite souvent des huiles douces et riches en oméga-3 comme l’huile de colza, car elles présentent un profil d’acides gras favorable et un goût neutre.
Ce qui est souvent recommandé
- Douce et neutre : l’huile de colza est un classique de la purée, discrète en goût.
- Qualité : une huile fraîche, proprement transformée, conservée au frais et à l’abri de la lumière.
- Quantité : une petite cuillerée par portion suffit généralement , la recommandation précise vient du pédiatre.
En toute honnêteté
L’alimentation au cours de la première année est un sujet délicat. Nous ne donnons ici que des indications générales et courantes, et explicitement aucune recommandation médicale. Ce qui convient à votre enfant se discute au mieux avec le pédiatre ou un professionnel de la nutrition. Nous vous donnons les faits, la décision vous appartient.
Sources et pour aller plus loin
- Aliment pour bébé , Wikipédia
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Les huiles de cuisine douces et riches en oméga en un coup d’œil.