Olio di macadamia: un olio pregiato per pelle e cucina
Ricco, dal sapore di nocciola e amico della pelle, con un profilo di acidi grassi vicino a quello della pelle stessa. Facciamo chiarezza con onestà.
Olio per forfora e cuoio capelluto secco: cosa aiuta, cosa no
Gli oli vengono spesso consigliati contro la forfora. Facciamo chiarezza in modo obiettivo su dove possono aiutare e dove fanno l’opposto.
Olio di nocciolo di albicocca: un olio da cura leggero per il viso
Un olio delicato e a rapido assorbimento dai noccioli dolci di albicocca. Con una distinzione importante da una tendenza pericolosa.
Olio di borragine: la fonte di GLA più ricca tra gli oli da cura
Spremuto dai semi della borragine, noto per il suo alto contenuto di acido gamma-linolenico. Facciamo chiarezza con onestà.
Olio al posto del burro: come sostituirlo
Finito il burro, o lo vuoi senza latticini? L’olio è un sostituto semplice in molti dolci. Ti mostriamo la proporzione di massima e cosa cambia.
Olio di palma: economico, controverso, ovunque
Pochi oli sono così diffusi, o così criticati. Mettiamo in ordine i due dibattiti in modo onesto: salute e ambiente.
Olio di soia: il gigante silenzioso dell’industria alimentare
Raramente lo compri in bottiglia, eppure è in innumerevoli prodotti. Ti spieghiamo cos’è l’olio di soia, e perché lo guardiamo con occhio critico.
Olio di cocco per pelle e capelli: usi e limiti
Oltre alla cucina, l’olio di cocco è un olio per la cura molto amato. Ti mostriamo dove brilla, e l’unico punto in cui spesso delude.
Olio di mais: neutro, economico, ricco di omega-6
Un classico olio industriale per friggere, dal sapore neutro. Ti spieghiamo cos’è e dove va bene, e dove no.
Olio di lino: come usarlo e mantenerlo fresco
Una delle fonti vegetali più ricche di omega-3, e uno degli oli più delicati. Ti mostriamo come usarlo nel modo giusto.
Olio per neonati: olio vegetale naturale o olio minerale?
Il classico olio per neonati è spesso olio minerale. Ti spieghiamo la differenza rispetto agli oli vegetali naturali, in modo concreto, così puoi scegliere.
Qual è l’olio migliore per i dolci?
Nelle torte e negli impasti, l’olio mantiene la mollica umida. Ti mostriamo quali oli sono adatti ai dolci, e quali rovinerebbero il gusto.