Olio di cartamo: leggero in cucina, leggero sulla pelle
Un olio neutro, ricco di acido linoleico, per i piatti freddi e un olio di cura a bassa comedogenicità. Spieghiamo entrambi gli usi , e dove sono i suoi limiti.
Burro di karité: cura ricca per la pelle molto secca
Solido a temperatura ambiente, profondamente nutriente , un classico per la pelle molto secca e le labbra. Mostriamo come usarlo e a cosa fare attenzione.
Olio di noci: dal gusto di noce, fine, con omega-3
Un olio aromatico da finitura con un buon profilo di acidi grassi. Spieghiamo perché va usato a freddo , e come mantenerlo fresco.
Oli in gravidanza: cosa tenere a mente
Gli oli di cura e gli oli essenziali sollevano domande durante la gravidanza. Diamo un orientamento generale e prudente , e diciamo chiaramente quando rivolgersi al medico o all’ostetrica.
Olio di rosa mosqueta: un leggero preferito per la pelle matura
Un olio di cura dalla sensazione asciutta, apprezzato per la pelle matura e mista. Spieghiamo cosa sa fare , e come mantenere fresco questo olio delicato.
Olio di eucalipto: fresco, intenso, con limiti precisi
Noto per il suo profumo che libera, l’olio di eucalipto è potente , e non per tutti. Spieghiamo gli usi in modo fattuale e dove la cautela è indispensabile.
Olio di vinaccioli: leggero, neutro, versatile
Un sottoprodotto della vinificazione diventato un tuttofare apprezzato , per la padella e per la pelle. Mettiamo in chiaro cosa sa fare.
Olio di semi di zucca: scuro, dal gusto di noce, per la cucina a freddo
Una specialità regionale dal gusto intenso e nocciolato. Spieghiamo cosa lo rende speciale e come usarlo nel modo giusto.
Colza o oliva: qual è meglio?
I due preferiti di tutti i giorni a confronto. La risposta onesta: dipende dall’uso, entrambi sono buone scelte per il compito giusto.
Olio di sesamo: due tipi, due usi
Chiaro o tostato: l’olio di sesamo esiste in due forme molto diverse. Spieghiamo quale è per il wok e quale per insaporire.
Qual è l’olio migliore per friggere?
La frittura mette l’olio sotto stress: calore elevato, uso prolungato. Ti mostriamo quali oli reggono e come friggere in modo più pulito.
Olio MCT: cos’è e cosa può davvero fare
Diffuso nel caffè e nelle diete, molto pubblicizzato. Spieghiamo cos’è l’olio MCT e mettiamo in ordine le promesse con lucidità, senza affermazioni sulla salute.