Léxico
Ácido linoleico
O mais importante ácido graxo ômega-6, essencial, mas muitas vezes em excesso na dieta moderna.
Definição
Um ácido ômega-6 essencial
O ácido linoleico é um ácido graxo ômega-6 duplamente insaturado que o corpo precisa, mas não consegue produzir sozinho. É abundante nos óleos de girassol, cártamo e milho.
Como muitos óleos baratos são muito ricos nele, o ácido linoleico costuma estar super-representado na dieta moderna.
Em resumo
- Tipo: ácido graxo ômega-6 essencial.
- Encontrado em: óleo de girassol, cártamo, milho.
- Equilíbrio: o que importa é a proporção em relação ao ômega-3, não a quantidade isolada.
Termos relacionados: Ácidos graxos ômega.
Fonte
- Ácido linoleico, Wikipedia