Óleo de gérmen de trigo: o campeão da vitamina E
Rico, encorpado e excepcionalmente alto em vitamina E. Mostramos onde ele cabe e onde não.
Como usarMuita vitamina E, muito sensível
O óleo de gérmen de trigo é obtido do gérmen do grão de trigo e tem um dos mais altos teores de vitamina E de qualquer óleo comum. É espesso, encorpado e tem um sabor forte e granuloso.
Por causa de seus muitos ácidos graxos insaturados, é sensível e não dura muito.
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Como é usado
- Cuidado com a pele: como aditivo rico em cremes e óleos, muitas vezes misturado com óleos-base mais leves.
- Cozinha, frio: aos pingos sobre os alimentos, nunca aquecido, o sabor é forte.
- Nota sobre glúten: vem do trigo, atenção a isso em caso de doença celíaca ou intolerância ao glúten.
- Mantenha fresco: compre pouco, guarde em local fresco e escuro, consuma logo.
Falando com honestidade
O óleo de gérmen de trigo se destaca pelo alto teor de vitamina E, mas é encorpado, intenso no sabor e estraga rápido, por isso raramente é usado puro e na maioria das vezes como mistura. É cuidado e alimento, não remédio, e não fazemos promessas de cura. Se você gosta dele, misture-o com inteligência e mantenha-o fresco. Damos os fatos, a decisão fica com você.
Fontes e leitura complementar
- Óleo de gérmen de trigo , Wikipédia
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