Weizenkeimöl: der Vitamin-E-Champion
Reichhaltig, schwer und außergewöhnlich reich an Vitamin E. Wir zeigen, wofür es passt und wofür nicht.
Zur AnwendungSehr viel Vitamin E, sehr empfindlich
Weizenkeimöl wird aus dem Keimling des Weizenkorns gewonnen und enthält von allen verbreiteten Ölen einen der höchsten Gehalte an Vitamin E. Es ist dickflüssig, schwer und hat einen kräftigen, getreidigen Geschmack.
Wegen der vielen ungesättigten Fettsäuren ist es empfindlich und nicht lange haltbar.
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So wird es genutzt
- Hautpflege: als reichhaltiger Zusatz in Cremes und Ölen, oft mit leichteren Basisölen gemischt.
- Küche, kalt: tropfenweise über Speisen, niemals erhitzen, der Geschmack ist kräftig.
- Glutenhinweis: es stammt aus Weizen, bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit beachten.
- Frisch halten: klein kaufen, kühl und dunkel lagern, zügig aufbrauchen.
Ehrlich gesagt
Weizenkeimöl punktet mit seinem hohen Vitamin-E-Gehalt, ist aber schwer, geschmacksintensiv und schnell verderblich, deshalb wird es selten pur und meist als Beimischung genutzt. Es ist Pflege und Ernährung, kein Heilmittel, und Heilversprechen machen wir keine. Wer es mag, mischt es klug und hält es frisch. Wir liefern dir die Fakten, die Entscheidung bleibt bei dir.
Quellen und weiterführende Infos
- Weizenkeimöl , Wikipedia