Aceite de germen de trigo: el campeón de la vitamina E
Denso, pesado y excepcionalmente rico en vitamina E. Mostramos dónde encaja y dónde no.
Cómo se usaMucha vitamina E, muy sensible
El aceite de germen de trigo se obtiene del germen del grano de trigo y posee uno de los contenidos de vitamina E más altos de cualquier aceite común. Es espeso, pesado y tiene un sabor fuerte y a cereal.
Debido a sus muchos ácidos grasos insaturados es sensible y no se conserva mucho tiempo.
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Cómo se utiliza
- Cuidado de la piel: como aditivo rico en cremas y aceites, a menudo mezclado con aceites base más ligeros.
- Cocina, en frío: a gotas sobre los alimentos, nunca calentado, el sabor es intenso.
- Nota sobre el gluten: procede del trigo, tenlo en cuenta con la enfermedad celíaca o la intolerancia al gluten.
- Mantenlo fresco: compra poco, consérvalo fresco y oscuro, consúmelo pronto.
Dicho con honestidad
El aceite de germen de trigo destaca por su alto contenido de vitamina E, pero es pesado, intenso de sabor y se estropea rápido, por eso rara vez se usa puro y casi siempre como mezcla. Es cuidado y alimento, no un remedio, y no hacemos promesas de curación. Si te gusta, mézclalo con inteligencia y mantenlo fresco. Te damos los hechos, la decisión sigue siendo tuya.
Fuentes y lecturas adicionales
- Aceite de germen de trigo , Wikipedia
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