Les huiles pendant la grossesse : ce qu’il faut garder à l’esprit
Les huiles de soin et les huiles essentielles soulèvent des questions pendant la grossesse. Nous donnons une orientation générale et prudente, et disons clairement quand demander à votre médecin ou sage-femme.
Huile de rose musquée : une favorite légère pour les peaux matures
Une huile de soin au toucher sec, appréciée des peaux matures et mixtes. Nous expliquons ce qu’elle peut faire, et comment garder fraîche cette huile sensible.
Huile d’eucalyptus : fraîche, intense, avec des limites claires
Connue pour son parfum dégageant, l’huile d’eucalyptus est puissante, et pas pour tout le monde. Nous expliquons les usages de façon factuelle et où la prudence est essentielle.
Huile de pépins de raisin : légère, neutre, polyvalente
Un sous-produit de la vinification devenu un passe-partout apprécié, pour la poêle et pour la peau. Nous faisons le tri sur ce qu’elle sait faire.
Huile de colza ou d’olive : laquelle est la meilleure ?
Les deux favorites du quotidien comparées. La réponse honnête : cela dépend de l’usage, les deux sont de bons choix pour la bonne tâche.
Huile de sésame : deux variétés, deux usages
Claire ou grillée : l’huile de sésame existe sous deux formes très différentes. Nous expliquons laquelle est faite pour le wok et laquelle sert d’assaisonnement.
Conservation des huiles : combien de temps et comment les stocker
L’huile finit par tourner. Nous expliquons combien de temps se conservent les différentes huiles, comment les stocker et comment reconnaître une huile qui a tourné.
Huile de pépins de courge : foncée, au goût de noisette, pour la cuisine froide
Une spécialité régionale au goût intense et de noisette. Nous expliquons ce qui fait sa particularité et comment bien l’utiliser.
Huile TCM : ce que c’est et ce qu’elle peut vraiment faire
Très prisée dans le café et les régimes, abondamment vantée. Nous expliquons ce qu’est l’huile TCM et faisons le tri dans les promesses avec lucidité, sans allégations de santé.
Huile d’amande douce : un soin doux pour la peau et la cuisine
Un allié polyvalent et doux pour les peaux sensibles et la cuisine froide. Nous montrons comment l’utiliser, et le seul point à garder à l’esprit concernant les allergies.
Huile d’avocat : point de fumée élevé et goût doux
L’une des huiles les plus stables à la chaleur, au goût délicat. Nous montrons ce qu’elle apporte en cuisine, et où se situe la différence entre raffinée et vierge.
Quelle huile choisir pour la friture ?
La friture met l’huile à rude épreuve : forte chaleur, usage prolongé. Nous montrons quelles huiles tiennent le coup, et comment frire plus proprement.