Lexikon
MCT-Öl
Öl aus mittelkettigen Fettsäuren, oft aus Kokos gewonnen , beliebt, aber viel beworben.
Definition
Mittelkettige Fettsäuren
MCT steht für „medium-chain triglycerides“, also Fette aus mittelkettigen Fettsäuren. Sie werden häufig aus Kokos- oder Palmkernöl isoliert und sind bei Raumtemperatur flüssig.
MCT-Öl wird im Körper anders verstoffwechselt als langkettige Fette, weshalb es in bestimmten Ernährungsformen genutzt wird.
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Kurz & knapp
- Herkunft: meist aus Kokosöl isoliert.
- Verwendung: kalt, etwa im Getränk oder über Speisen, nicht zum scharfen Braten.
- Ehrlich: rund um Leistung und Abnehmen wird viel versprochen, die Beleglage ist begrenzt , keine Heilversprechen.
Verwandte Begriffe: Gesättigte Fettsäuren.
Quelle
- Mittelkettige Triglyceride , Wikipedia